Herdade São Miguel Private Collection Tinto 2017
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Maschinelle Ernte in der Nacht. Totales Stalking. Kalte Mazeration vor der Gärung für 48 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur (22 °C – 28 °C) in Edelstahltanks. Mazeration nach der Gärung für 5 bis 10 Tage. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit Dauben aus französischer Eiche. 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Rubinrot mit violetten Reflexen
Rund, reichhaltig und voluminös. Ausgewogene Säure und feine Tannine. Langer und komplexer Abgang.
Komplexes Aroma von reifen roten Früchten, weißen Blumen und Gewürzen, gut integriert mit Vanillenoten.
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