Zwei Tinto 2019
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Vinifikation des Duorum- Tinto 2019: Nach der Selektion werden die Trauben am Eingang des Weinguts entrappt, zerkleinert und zu Edelstahlmühlen mit Roboter-Tretierung transportiert. In diesem Stadium findet die vorfermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen statt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Höchsttemperatur von 28 °C. Reifung/ „Elevage“ in französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Intensives und tiefes Rot
Er hat feste, reife und weiche Tannine und eine ausgewogene Säure
Frisches und komplexes Aroma, dominiert von reifen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Cassis, einigen blumigen Aromen wie Veilchen und Tertiäraromen aus der Lagerung in Fässern wie Gewürzen.
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Entrega da Encomenda
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