Porto Offley 30 Jahre
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Offley Tawny 30 Anos ist ein außergewöhnlicher Portwein, ein Tawny von höchster Qualität, hergestellt aus alten und seltenen Weinen, die von Offley, der renommierten Marke, die Zeitgenossenschaft mit fast drei Jahrhunderten Erfahrung verbindet, ausgewählt wurden. Offley Porto Tawny 30 Anos wird nach der traditionellen Methode des Portweins hergestellt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerdrückt, gefolgt von der Gärung mit Maischegärung zur Extraktion der besten Bestandteile. Die Zugabe von Weingeist stellt das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Weins her, wobei der ideale Zeitpunkt vom Önologenteam nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und Dichten festgelegt wird, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter Endsüße variiert. Die Weine verbleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, wo sie in die jahrhundertealten Keller von Offley gelangen, um in Eichenholzfässern nach dem traditionellen System des Portweins zu reifen. Im Laufe der Jahre werden die für den Offley Porto Tawny 30 Anos ausgewählten außergewöhnlichen Weine sorgfältig umgefüllt, verkostet und analysiert, wobei die vom Önologenteam für notwendig erachteten Auffrischungen und Korrekturen vorgenommen werden. Die Endmischung resultiert aus der sorgfältigsten Auswahl von Weinen im Alter von 25 bis 40 Jahren, die meisterhaft und mit Wissen kombiniert werden, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz des Offley Porto Tawny 30 Anos zu erreichen.
Produzent: Caves Offley
Jahrgang: 0
Kapazität: 0.75
Alkoholgehalt: 20
Region: Andere
Rebsorten: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Bernsteinfarben mit grünlichen Nuancen
Sehr ausgewogen, samtig, präsentiert sich mit zarter Struktur und einem erhabenen Abgang
Sehr intensiv und von großer Komplexität, mit Noten von Karamell, Mokka, Lack, Walnuss und Tabakblatt, harmonisch abgestimmt über Jahre sorgfältiger Reifung in Eichenholz
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