Monte Ravasqueira Heritage Tinto 2020
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Dalla viticoltura di precisione è risultata la zonazione di diverse aree per ciascun vitigno e, all'interno di ciascuna di queste zone, di singole piante. Da queste piante e dalle zone a maggiore concentrazione si ottengono grappoli con acini più piccoli, con maggiore potenziale di invecchiamento, raccolti manualmente in cassette per rimanere a 2ºC per 2 giorni in una cella frigorifera.
Produttore: Monte da Ravasqueira
Anno: 2020
Capacità: 0.75
Gradazione alcolica: 14.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Petit Verdot
Rosso scuro, denso e opaco
Al palato presenta tannini netti, fini e progressivi, con concentrazione al centro dell'assaggio, freschezza balsamica, note di carne, prugne, more e mirtilli; finale pieno di forza e mineralità.
Naso complesso e intenso, con sentori che ricordano la fine della fermentazione in barrique. Tartufo, cedro, leggere note iodate, oliva nera, cacao e un'intensa miscela di frutta nera e rossa e fichi secchi. Speziato, con pepe nero, timo e un persistente finale minerale.
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