João Portugal Ramos Vinha Do Jeremias Tinto 2021
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Vinificazione del Vino Joao Portugal Ramos Vinha do Jeremias Rosso: Le uve sono diraspate e accuratamente selezionate al tavolo di scelta manuale. Dopo la pigiatura, vengono calpestate in tini di marmo con la tradizionale pigiatura a piedi. Travaso in vasca di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica. Seguono 12 giorni di macerazione post-fermentativa. Affinamento: 12 mesi in mezze botti nuove di rovere americano e francese.
Produttore: João Portugal Ramos
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Alentejo
Vitigni: Syrah
È un rosso potente, elegante e morbido, con tannini compatti e grande persistenza finale
Una grande concentrazione aromatica con note minerali, spezie e anche alcune suggestioni di cioccolato amaro e frutta matura
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