Vale Dona Maria Vigna De Martim Branco 2021
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Vinificazione del Vino Vale Dona Maria Vigna di Martim Branco: Uve diraspate, leggermente schiacciate in pressa pneumatica, con il mosto risultante decantato in vasche di acciaio inox da 2.500 litri per 24 ore a 10º C e successivamente trasferito in barrique nuove di rovere francese da 225 litri, dove ha fermentato per 25 giorni a temperature controllate tra i 10º C e i 14ºC. Affinamento nelle stesse barrique per 9 mesi, con bâtonnage.
Produttore: Quinta Vale Dona Maria
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Douro
Vitigni: 12 vitigni diversi
Complessità, mostrando alcuni aromi più legnosi, con una freschezza piacevole, leggermente avvolgente e saporita
Delicato, minerale, con un tocco agrumato
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