Comendador Reserva Red 2021
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The Reserva do Comendador range honors the life and work of Comendador Rui Nabeiro. Complex and elegant, this special wine is aromatically enveloping, suggesting notes of spice, chocolate, wildflowers, and macerated wild fruit. A wine that marks important moments and promises to remain forever in memory. Vinification of Comendador Reserva Tinto: After manual harvesting and careful selection of bunches, the grapes ferment at controlled temperature in 5000 L French oak vats. Malolactic fermentation took place in 1st and 2nd year French oak barrels, where the wine aged for an additional 18 months. After selecting the best barrels, it was bottled and rested in the bottle until its release.
Producer: Adega Mayor
Also: 2021
Capacity: 0.75
Alcohol content: 14.5
Region: Alentejo
Varieties: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
Very concentrated ruby-colored wine
"The mouth follows the profile of the nose, it is dense, 'full', with hints of chocolate and graphite well married in a set that finishes long, with solid and polished tannins."
"The nose is deep and complex, suggesting aromas of spices, wildflowers, mashed wild fruit, and fresh notes of dehydrated orange."
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