Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2019
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Porto Fonseca Guimaraens Vintage : L'année 2019 affiche tout le caractère de fruits fins que nous attendons des vintage guimaraens, combiné avec une fraîcheur et une finesse typiques de l'année. Produit lors des années où un Vintage Fonseca n'est pas déclaré, les Porto Vintage Guimaraens sont traditionnellement élaborés à partir d'un lot des meilleurs vins provenant des deux quintas que la société possède dans la vallée du Pinhão : la Quinta do Cruzeiro et la Quinta de Santo António. Au cours des dernières années, les vins de la principale quinta de Fonseca, la Quinta do Panascal, ont également contribué au lot.
Producteur : Fonseca
Aussi : 2019
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 20
Région: Douro
Quasi noir au centre avec une étroite bordure grenat.
Le palais est merveilleusement équilibré, avec beaucoup de volume et une acidité vive qui traverse le milieu du palais et entre dans la longue finale, élevant le vin et lui donnant fraîcheur et vigueur. Les tanins sont étirés et bien unis entre eux, offrant structure et volume, la finale se termine sur des notes de fruits sauvages à baies denses.
Le nez complexe et intense est construit autour d'un noyau de mûre concentrée, de cassis et de cerise. Au fur et à mesure que le nez s'ouvre, le rideau se lève sur de multiples dimensions d'un arôme complexe, incluant des notes d'herbes salées, des notes de cèdre, une boîte de cigares et une discrète odeur de café torréfié.
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