Aguardente Velha Palácio Da Brejoeira
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- Inventaire sur le chemin
Alvarinho et Palácio da Brejoeira sont presque des synonymes. C'est le producteur avec le plus d'histoire et de tradition dans la production de vins de ce cépage, on peut presque dire que c'est grâce à lui que le vin blanc Alvarinho est devenu connu et a aujourd'hui le statut qu'il a. La Quinta da Brejoeira, située à Monção, est une propriété de 30 hectares, dont 18 de vignes exclusivement plantées avec Alvarinho. L'ex-libris de la quinta et de la région est son palais, une construction grandiose de style néoclassique, de la fin du XIXe siècle (1806). D. Hermínia Paes a présidé aux destinées de cette magnifique propriété et a été la grande artisan de son succès. Vinification de l'Aguardente Velha Palácio da Brejoeira : obtenue par la distillation du cépage Alvarinho de qualité, elle est élevée en fûts de chêne français, restant à une température constante dans l'ancienne cave du Palácio da Brejoeira, en élevage, entre 10 et 12 ans.
Producteur : Palais de la Brejoeira
Oui : 0
Capacité : 0,7
Teneur en alcool : 40
Région : Vinho Verde
Ambre
Velouté
Doux
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