São Domingos Elpidio Cuvée Brut
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Ce vin mousseux reste en cave pendant 60 longs mois à une température constante de 12ºC. Le Sauvignon Blanc présente des notes subtiles de pomme verte de la Vinha do Bárrio à Mogofores. La baie de Quinta do Amaro à Outeiro de Baixo, met en valeur le potentiel du terroir de Bairrada pour ce cépage avec une acidité délicate et de magnifiques notes terreuses qui lui donnent son origine. Ensuite, 3,70 g/L de liqueur d'expédition ont été ajoutés pour terminer le vin. Après un délai de deux mois après tout ce processus, la bouteille de vin mousseux est prête à entrer sur le marché.
Doté d'une bulle très fine, il est très velouté en bouche et en parfait équilibre avec l'acidité rafraîchissante, conférant à ce vin mousseux persistance et raffinement.
Arôme élégant, mettant en valeur les notes délicates de fruits à chair blanche
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