Champagne Ruinart Rosé Brut Magnum
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- Inventaire sur le chemin
Vinification du Champagne Ruinart Rosé Brut : Récolte manuelle. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Pour le vin rouge, macération courte et extraction légère. Fermentation malolactique complète. Composition : Assemblage réalisé avec une base de Chardonnay et de Pinot Noir, principalement classés Premiers Crus avec 20/25 % provenant des réserves des 2 années précédentes. 45 % Chardonnay, vignobles de la Côte des Blancs et Montagne de Reims, 55 % de Pinot Noir provenant de la Montagne de Reims et des vignobles de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19 % ont été vinifiés en vin rouge.
Producteur : Ruinart
Année : 0
Capacité : 1.5
Teneur en alcool : 12.5
Région : Autres
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
Rose grenade avec des reflets très légers d'orange
En bouche, la saveur immédiate est distincte et complète, portée par une effervescence douce. Les arômes de baies fraîchement cueillies sont pleinement révélés. Cet équilibre réunit une fraîcheur agréable et un corps voluptueux, qui s'exprime par une touche élégante de menthe et de pamplemousse rose
Le nez est subtil et frais, offrant d'abord une palette originale de fruits tropicaux (goyave et litchi) et de petites baies (framboises, cerises et fraises des bois). Ceux-ci sont suivis de notes de rose et de grenade qui complètent ce profil de saveur complexe et intense, dominé par des arômes primaires, sans sophistication
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