Cachaça Fogo Da Cana Prata
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La Cachaça Fogo da Cana Prata reste « au repos » pendant une période de 6 mois dans des fûts en acier inoxydable pour affiner la saveur, avant d'être mise en bouteille. Le processus de production de la cachaça artisanale est une véritable œuvre d'art. La Cachaça Fogo da Cana est fabriquée exclusivement à partir de jus de canne à sucre, sans ajout de produits chimiques, et chaque cachaça porte les caractéristiques de son producteur – alambic. Des détails particuliers sont répartis tout au long du processus, depuis le choix du type de canne à sucre, en passant par le bon moment de la récolte, le temps de broyage, les ingrédients et le temps de fermentation, le mode de distillation et les fûts de vieillissement, jusqu'aux embouteillages.
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