Envelope Tinto 2015
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- Inventaire sur le chemin
Vinificação: O Envelope Tinto resulta de um lote com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão proveniente de vinhas com 40 anos vinificado com 100% de engaço. A meio do processo de forma a evitar a adstringência dos taninos, interrompemos o contato com a película. Estagiou 12 meses em barricas de 300L de carvalho francês e, de seguida,permaneceu durante mais 8 meses em garrafa antes de sair para o mercado.
Produtor: Ribeiro Santo
Ano: 2015
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Dão
Castas: Touriga Nacional,Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão
Cor límpida e aberta.
Na boca é direto, com uma acidez bem vincada e um final de boca persistente e elegante.
Mostra um aroma muito fresco, marcadamente mineral, com frutos silvestres, especiarias e notas de redução.
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