Alvarinho Soalheiro Blanco 2025
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Melgaço, la región más septentrional de Portugal, está protegida por un conjunto de sierras que permiten una combinación perfecta de precipitaciones, temperatura y número de horas de sol, necesarias para la mejor maduración de las uvas de la variedad Alvarinho. Esta característica climática durante la maduración suele asociarse al microclima de Monção y Melgaço, que alterna días cálidos con noches frías, lo que permite mantener aromas frescos y afrutados, con una acidez presente pero moderada, en línea con el estilo que definimos para Soalheiro. Vinificación del Vinho Verde Alvarinho Soalheiro: Las uvas, exclusivamente de la variedad Alvarinho, se vendimian manualmente en cajas de pequeña capacidad y se transportan a la bodega en un breve periodo de tiempo. Tras el prensado, el mosto obtenido decanta durante 48 horas; a continuación, se realiza la fermentación a temperatura controlada, utilizando levaduras preseleccionadas para tal fin. El embotellado se efectúa después de la estabilización del vino, seguido de una crianza en botella. La vinificación del Alvarinho Soalheiro está orientada a obtener un vino que concentre la calidad de las uvas y permita una buena evolución tras el embotellado.
Productor: Quinta do Soalheiro
Año: 2025
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 12.5
Región: Vinho Verde
Variedades: Alvarinho
Amarillo cítrico
Intenso y tropical, con notas minerales
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