Quinta Dos Castelares Reserva Tinto Magnum 2020
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Vinificación de Quinta dos Castelares Reserva Tinto: Vendimia manual. Despalillado total seguido de estrujado. Las uvas se fermentan por variedades y por parcela de viña, con el objetivo de hacer la selección que permita un mejor resultado final. Fermentación en cubas de inox de pequeña capacidad, a una temperatura de 24ºC. Maceración controlada y suave, con el objetivo de obtener vinos concentrados, aromáticos y elegantes.
Productor: Quinta dos Castelares
También: 2020
Capacidad: 1,5
Teor alcohólico: 14.5
Región: Duero
Castas: Castas Tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional
Aroma intenso y complejo a frutos negros maduros, equilibrado por el envejecimiento de 12 meses en barricas.
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