Covela Avesso Reserva Blanco 2024
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Quinta de Covela practica agricultura ecológica en suelos graníticos que forman un anfiteatro natural con varias orientaciones solares. Un paisaje de terrazas plantadas a baja altitud en la margen derecha del río Duero. Invierno frío y verano cálido y seco - en la frontera entre el clima mediterráneo del valle del Duero y la influencia marítima del Douro Litoral. Vendimia manual. Transporte en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento. Selección manual de los racimos. Prensado suave. Fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza sobre lías finas hasta mediados de febrero de 2020. Ligera filtración antes del embotellado.
Productor: Quinta de Covela
Año: 2024
Capacidad: 0.75
Grado alcohólico: 13
Región: Minho
Variedad: Avesso
Cítrica con ligeros reflejos pajizos
Seco. Ataque cremoso, explosión aromática en boca, acidez fresca que le confiere un final largo. Integración perfecta entre la barrica y el vino. Final goloso que nos invita a una segunda copa
Muy joven y expresivo, ya revela una buena complejidad. Destacan las frutas de árbol, como la manzana y el melocotón. Sutilmente, podemos encontrar un carácter tropical marcado por la piña
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