Porto Quinta Nova Jahrgang 2000
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Auswahl der Trauben beim Eingang des Weinkellers. Gärung mit teilweisem Stielkontakt in traditionellen Lagares für 2 Tage, mit Temperaturkontrolle. Intensives Umwälzen und Maischen für weitere 2 Tage. Natürlich auf 20 % mit Weinbrand (77 % vol) aufgespritet. Dieser Vintage reift 2 Jahre in Holz und Edelstahl.
Produzent: Quinta Nova
Jahr: 2000
Fassungsvermögen: 0,75
Alkoholgehalt: 20
Region: Douro
Rebsorten: Mehr als 30 traditionelle Rebsorten
Pflaumen, Johannisbeeren und reife Beeren, umhüllt von einem hohen Maß an Säure und süßen Tanninen.
Dicht, konzentriert und geschlossen
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