Monte Ravasqueira Heritage Tinto 2020
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Da viticultura de precisão resultou a zonagem de várias áreas de cada uma das castas e de cada uma dessas zonas, plantas em particular. Dessas plantas e zonas de maior concentração resultam cachos com bagos mais pequenos, com maior potencial de estágio e que são vindimadas manualmente para caixas para permaneceram a 2ºC durante 2 dias em câmara frigorifica.
Produtor: Monte da Ravasqueira
Ano: 2020
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Alentejo
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet & Petit Verdot
Encarnada escura, densa e opaca
Na prova tem taninos recortados, finos e crescentes com concentração no meio de prova, frescura balsâmica, carne, ameixas, amoras e mirtilos, final cheio de força e mineral.
Nariz complexo e intenso com direção de fim de fermentação em barrica .Trufas, cedro, leve iodo, azeitona preta, cacau e intensa mescla de fruta preta e vermelha e figos secos. Especiado, com pimenta preta, tomilho e prolongamento mineral .
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