Maçanita Terrantez Do Pico Branco 2023
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Viticultura: Um terroir único no mundo, no meio do oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é aqui que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à proteção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico.Vinificação do Maçanita Terrantez do Pico Branco: Vindima manual seletiva em cestos de 20Kg, maioritariamente da ilha do Pico e uma pequena percentagem de São Miguel. Prensagem de cacho inteiro, transfega após 12h. Primeiras prensas fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura de forma a manter a pureza da casta e 2as prensas fermentadas em barrica de 3º ano (30%).
Produtor: Azores Wine Company
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12
Região: Açores
Castas: Terrantez do Pico
Amarelo citrino brilhante
Ataque cheio rico, com toque de iodo e sal.
Nariz intenso floral, com notas de chá, bergamota e iodo.
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