Porto Quinta Do Crasto Vintage 0.37 2018
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Vinificação:As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente, foi-lhe adicionada aguardente vínica parando assim a fermentação.Envelhecimento: Quinta do Crasto Vintage estagiou em tonéis de carvalho de 9000 litros, onde permaneceu aproximadamente 2 anos. Foi engarrafado sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito durante o seu envelhecimento.
Produtor: Quinta do Crasto
Ano: 2018
Capacidade: 0.37
Teor alcoólico: 20
Região: Douro
Castas: Vinhas Velhas - Field Blend
Na boca, apresenta um ataque vigoroso, evoluindo para um vinho de grande solidez e concentração, de estrutura compacta, onde dominam taninos massivos, mas de textura elegante, em perfeita integração com aromas retro nasais de fruta silvestre.
Notas de especiaria e esteva muito bem integradas com frescos aromas de frutos silvestres do Douro.
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