Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2019

Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2019

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Complexo e elegante, o Casa Ferreirinha Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2014 é uma edição limitada de grande qualidade, produzido em homenagem a Dona Antónia Adelaide Ferreira.Chegadas à adega da Quinta da Leda e Quinta do Seixo, após suave esmagamento e desengace total, as uvas fermentaram em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Durante esta fermentação, procedeu-se a remontagens por bomba e pisa por robot, realizando-se uma longa maceração para conseguir uma equilibrada extracção aromática e polifenólica. Pretende-se com esta tecnologia que os constituintes da qualidade presentes nas películas nas uvas maduras passem assimsuavemente para o vinho. No final, e no momento «exigido» por cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas massas prensadas, sendo o vinho resultante da prensagem conservado à parte do de lágrima.

Produtor: Casa Ferreirinha

Ano: 2019

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 14

Região: Douro

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinha Velhas, Sousão

Ruby intenso

Excelente volume, excelente acidez

Notas florais, frutos vermelhos frescos e vivos, notas especiadas a pimenta e a cravinho.

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