Covela Avesso Reserva Branco 2022
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A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural com várias exposições solares. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro. Inverno frio e verão quente e seco - na fronteira entre o clima mediterrânico do vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral.Colheita manual. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Escolha manual dos cachos. Suave prensagem. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até meados de Fevereiro de 2020. Leve filtração antes do engarrafamento.
Produtor: Quinta de Covela
Ano: 2022
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Outros
Castas: Avesso
Citrina com leves reflexos palha
Seco. Ataque cremoso, explosão aromática em boca, acidez fresca que lhe confere um longo final. Integração perfeita entre a barrica e o vinho. Final guloso que nos remete para uma segunda prova
Muito jovem e expressivo revelando desde já uma boa complexidade. Sobressaem os frutos arbóreos como a maçã e o pêssego. Subtilmente podemos encontrar um lado tropical marcado pelo ananás
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