Vale D'aldeia Reserva Tinto 2021
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Vinificação do Vinho Quinta Vale D'Aldeia Reserva Tinto: Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox permitindo assim que, os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Este vinho teve um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de 400L (2º ano).
Produtor: Quinta Vale d`Aldeia
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela
Viva e profunda
É um vinho equilibrado, vivo, medianamente encorpado apresentando um bom carácter e intensidade de fruta. Final de boca fino e longo
Aroma jovem e fresco, complexo onde predomina o carácter frutado e floral, com notas especiadas, conferidas pela madeira, muito discreta e bem integrada
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