Quinta De Cidrô Chardonnay Branco 2023
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Situada em São João da Pesqueira, uma das mais conhecidas zonas de produção de vinhos do Douro, a Quinta de Cidrô transformou-se num modelo de experimentação vitivinícola para toda a região. Numa terra virgem foi usada tecnologia de ponta para plantar as melhores castas, ao longo de uma área que excede os 150 ha.Vinificação do Vinho Quinta de Cidrô Chardonnay Branco: 80% do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, sendo os restantes 20% do vinho fermentado em cubas de inox com controle de temperatura. O Chardonnay fermentado em carvalho, permanece em barricas por mais 8 meses em contacto com borras finas sobre o método de batonage. O lote final é feito de forma a conseguir o equilíbrio desejado.
Produtor: Real Companhia Velha
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14
Região: Douro
Castas: Chardonnay
Amarela pálida
Excelente acidez, refrescante e muito equilibrado, com um final de prova longo e persistente
Aromas tropicais como ananás, pêssego e pêra harmoniosamente integrados com ligeiras nuances de madeira e notas amanteigadas
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