Herdade Das Servas Parcela C Tinto 2017
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Vinificação do Vinho Herdade das Servas Parcela C Tinto: As uvas são desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa em lagar de mármore durante 48 horas. A fermentação ocorre em lagar e cuba de inox com controlo de temperatura.Estágio: Concluída a fermentação maloláctica, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Após o engarrafamento repousou em garrafa na nossa cave durante 20 meses. Para preservar todas as suas qualidades, não foi estabilizado, podendo naturalmente criar depósito.
Produtor: Herdade das Servas
Ano: 2017
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Alentejo
Castas: Carignan
Vermelho violeta
Fresco, elegante e estruturado, com notas de especiarias proveniente do estágio em carvalho francês
Ameixa, amora, figo e tosta de barrica
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