Trufa Negra Tinto 2020
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Descrição
O Trufa Negra Tinto é uma criação vinícola que surge da fusão de uvas provenientes de duas parcelas distintas localizadas na sub-região do Cima Corgo, no Douro. A primeira parcela, situada em Valença do Douro, abriga uma vinha centenária, com mais de 70 anos, composta por uma eclética mistura de cerca de 30 castas autóctones. Posicionada entre os 300 e 350 metros de altitude, esta vinha, voltada para Norte, proporciona uma singularidade única ao vinho. Já a segunda parcela, nas margens da Foz do Rio Távora, com aproximadamente 30 anos, exibe uma combinação de castas em que se destacam a Touriga Franca e a Tinta Roriz.
No que diz respeito ao perfil sensorial, o Trufa Negra apresenta uma concentração notável no aroma, revelando nuances de frutas negras e especiarias. Na boca, destaca-se pela sua corpulência, oferecendo uma experiência gustativa complexa em que sobressaem as notas de frutas escuras, acompanhadas por taninos intensos e integrados. Estes taninos conferem ao vinho um desfecho prolongado e refrescante. O Trufa Negra revela-se não apenas como um vinho de qualidade, mas também como uma escolha excecionalmente versátil para harmonizações gastronómicas.
Dados principais
Produtor: Quinta do Olival Velho
Ano: 2020
Capacidade: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Região: Douro
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e outras 30 castas.
País: Portugal
Contém sulfitos
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