São João Apartado I Colheita Tardia 2020
- Inventory no caminho
As uvas foram colhidas no início de Novembro, evidenciando uma importante botritização nobre. Depois de prensadas e o mosto simbolicamente decantado, fermentou durante 1 mês em barricas avinhadas de carvalho. Amadureceu nas barricas durante mais 18 meses.
Produtor: Caves São João
Ano: 2020
Capacidade: 0.5
Teor alcoólico: 14
Região: Bairrada
Castas: Semillon, Alvarinho
Ouro Velho
Distingue-se pelo seu equilíbrio entre doçura e acidez, e pelo seu volume gustativo, características que lhe conferirão um bom potencial de envelhecimento.
Complexo, intenso e característico de uvas fortemente botrytisadas, lembrando casca de laranja confitada, alperce seco, marmelada, especiarias e tosta.
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