Ervideira Invisivel Branco 2023
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Vinificação do Vinho Ervideira Invisível Branco: De uma selecção dos melhores lotes de Aragonez, e do resultado de uma vindima nocturna (moon harvest), nasceu este vinho – Invisível.O mosto é transportado em camião frigorífico até á Adega. Aí, é conduzido por gravidade para a câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12º C, durante 15 dias.
Produtor: Ervideira
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Alentejo
Castas: Aragonez
Na boca surge fresco, com uma boa acidez, e uma estrutura final muito elegante
Aromas de Chá (Earl Grey), Hortelã, Casa de Lima e Salva
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