Porto Ferreira Vintage 2016
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Os Vintage Ferreira são Vinhos do Porto únicos e excepcionais, a exaltação máxima da qualidade de um Vinho do Porto. Com mais de 250 anos de tradição de excelência, a Ferreira tem uma das melhores garrafeiras de Porto Vintage do sector, com vinhos desde 1815. Os Porto Vintage são vinhos excecionais, de um único anoextraordinário.Vinificado a partir de uvas provenientes das quintas do Caêdo e Porto através de tecnologia tradicional do Vinho do Porto. Após escolha de uvas, esmagamento e desengace, segue-se maceração muito intensa durante o período da fermentação alcoólica, através de pisa em lagares de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia deste Vintage, assim como o seu corpo e estrutura, são obtidos através da selecção de uvas, da intensidade de maceração e da escolha do momento da paragem da fermentação.Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo sujeito durante o Inverno à primeira trasfega e transportado para Vila Nova de Gaia na Primavera seguinte. Aqui inicia o processo habitual de envelhecimento de Vinho do Porto em balseiros de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após apurada seleção dos vinhos, na procura insistente da melhor qualidade.
Produtor: Casa Ferreirinha
Ano: 2016
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 20
Região: Douro
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Opaca, preta
Denso, volumoso, com acidez bem integrada apresentando notas a chocolate de leitecom ginja e um final de grande longevidade e complexidade
Aroma de grande complexidade e intensidade, com frutos pretos em passa tais como a ameixa e figo. Revela notas balsâmicas a urze e sous bois, notas de alcaçuz, cacau e chocolate, fruto de uma excelente maturação
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