Vallado Sousão Tinto 2020
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Vinificazione del Vino Tinto Vallado Sousão 2020: a lagares con tradizionale pigiatura dei piedi per 5 giorni. Fase: fermentazione malolattica svolta in botti di rovere francese da 225 litri dove rimane, dopo la pulitura, per altri 16 mesi. 40% botti nuove e 60% botti del 2° anno.
Corposo e carnoso, con un finale minerale, fresco e lungo con un sapore di frutti neri.
Molto concentrato, con note balsamiche di legno di quercia, frutti neri, tabacco e spezie.
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