Pedra Cancela Vigna Della Fidalga Uva Cão Branco 2022
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A Carregal do Sal, la Vigna della Fidalga si distingue per il contesto paesaggistico e la diversità della flora e fauna che circondano i vigneti. È in questa proprietà che intendono recuperare varietà uniche della regione. Hanno scelto con attenzione le varietà che meglio preservano il futuro, la cultura e le tradizioni del Dão e la loro sostenibilità. Questo vino prodotto unicamente con la varietà Uva Cão è il riflesso di questo impegno. Questa varietà, menzionata da secoli in Portogallo, si distingue per la sua elevata acidità, dimostrando un grande potenziale enologico e di invecchiamento. Nella vigna è una varietà resiliente negli anni più caldi.
Produttore: Pedra Cancela
Inoltre: 2022
Capacità: 0,75
Grado alcolico: 11.5
Regione: Dão
Uve: Uva-Cão
Giallo citrino brillante
Buon volume e freschezza, acidità marcata, buona persistenza. Finale intenso, lungo e persistente.
Citrino, intenso leggermente affumicato
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