Mouchao Tonel 3-4 Tinto 2013
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Vinificazione del Mouchao Tonel 3-4 Vino Tinto 2013: Le uve Alicante Bouschet sono state raccolte in cassette da 20 kg e immediatamente vinificate. Senza diraspatura, la fermentazione è avvenuta in presse con pigiatura dei piedi. Dopo la fermentazione, il vino è stato trasferito nelle botti nº3 e nº4. Invecchiamento: L'invecchiamento è avvenuto per 36 mesi nelle botti nº 3 e nº 4, con la sua evoluzione valutata regolarmente in degustazione per confermarne l'imbottigliamento come Botte nº 3-4.
Granato profondo ed intenso
In bocca, ad un'iniziale morbidezza, segue un'intensa freschezza, uno straordinario equilibrio ed eleganza e un'elevata concentrazione di tannini.
Note di eucalipto, menta, spezie e frutti neri
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