Julian Reynolds Riserva Tinto 2018
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Vinificazione del vino Tinto Julian Reynolds Reserva 2018: focus principale sulla qualità dell'uva. Produzione integrata con diversi diradamenti selettivi per ridurre la resa fino a 4.000 kg/ha. Vendemmia notturna e separata per vitigni Fermentazione degli acini, puliti e per varietà separate e senza pigiatura, in tini di rovere francese Seguin Moreau, a temperatura controllata e per un lungo periodo. I propri lieviti. Fermentazione malolattica in botti Affinamento in botti di rovere francese Seguin Moreau per vitigno, per 12 mesi. Applicazione minima di solfiti. Miscelazione dei vitigni, imbottigliamento e affinamento del vino in bottiglia per 2 anni, all'interno della tenuta.
Grena
Elegante e fresco, con tannini rotondi, maturi e corposi, con un finale lungo e persistente
Frutti rossi maturi, note di viola e cacao.
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