Herdade Das Servas Reserva Tinto 2017
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Vinificazione del vino Tinto Herdade das Servas Reserva 2017: Le uve vengono selezionate sul tavolo di selezione, diraspate, seguite da macerazione pre-fermentativa. La fermentazione avviene in pressa e tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Fase: Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese e americano di 1° e 2° anno. Dopo l'imbottigliamento ha riposato in bottiglia per 10 mesi nella nostra cantina. Per preservare tutte le sue qualità, questo vino non è stato stabilizzato e può depositarsi naturalmente.
Rosso ciliegia intenso
Complesso, strutturato, pieno, tostato in botte di rovere, tannini equilibrati e finale lungo
Prugna, fico, cedro, cioccolato, pepe e note affumicate
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