Conjunto 3 Bottiglie Herdade Das Servas De Bacchus Tinto 2016

Conjunto 3 Bottiglie Herdade Das Servas De Bacchus Tinto 2016

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Vendemmia effettuata a mano e dopo una seconda selezione dei grappoli, effettuata sul tavolo di scelta all'arrivo in cantina, le uve sono state sottoposte al processo di diraspatura totale e successiva pigiatura a piedi in un tino di marmo, per 48 ore, per realizzare un contatto pellicolare pre-fermentativo. Le fermentazioni sono avvenute in dieci spin barrels di rovere francese, nuovi e con capacità di 500L, seguite da due settimane in macerazione. Il Servas de Bacchus rosso 2016 ha affinato per due anni in barriques nuove di rovere francese, da 225L. È stato imbottigliato a maggio 2019. Conjunto di 3 Bottiglie, tutte dell'anno 2016.

Produttore: Herdade das Servas

Inoltre: 2016

Capacità: 0,75

Gradazione alcolica: 0

Regione: Alentejo

Castas: Trincadeira Preta, Castelão, Alicante Bouschet

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