Beyra Jaen Tinto 2019
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Vinificazione del Vino Tinto Beyra Jaen 2018: Uve raccolte a mano, ricezione con diraspatura totale e pigiatura immediata. Fermentazione in tini di acciaio inox ad una temperatura compresa tra 16-17ºC per un periodo di circa 20 giorni. Invecchiamento per 8 mesi in botti di rovere francese e americano per 2/3. Vino non filtrato, soggetto a depositi con l'invecchiamento.
Bocca ampia, dai tannini morbidi e voluminosi, dal finale molto fresco ed avvolgente
Profumo intenso e fruttato, di lamponi maturi e ciliegie, in armonia con note molto discrete derivanti dal breve affinamento in botte
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