João Portogallo Ramos Vinha Do Jeremias Tinto 2020
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Vinificazione Joao Portugal Ramos Vinha do Jeremias 2019 Rosso: Le uve vengono diraspate e accuratamente selezionate sul tavolo di selezione manuale. Dopo la frantumazione vengono calpestati nelle presse per marmo mediante la tradizionale battitura a piedi. Trasferimento in vasca di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica. Seguono 12 giorni di macerazione post-fermentativa: 12 mesi in mezze botti nuove di rovere americano e francese.
È un rosso potente, elegante e morbido, con tannini compatti e grande persistenza finale.
Una grande concentrazione aromatica che mette in risalto note minerali, spezie e anche qualche suggerimento di cioccolato fondente e frutta matura
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