Grotte Da Cerca Bagaceira Amarela Brandy
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Acquavite di Bagaceira prodotta dalla distillazione di vinacce fresche selezionate poco dopo la raccolta. Il processo utilizzato per estrarre l'alcol è la distillazione per stripping, facendo passare il vapore attraverso le masse (cereali e bucce) rimaste dal processo di fermentazione del vino. Dopo aver distillato diversi lotti, gli alcolici vengono selezionati, preparati e miscelati per ottenere un prodotto dotato di armonia ed equilibrio. Brandy invecchiato in botti di rovere per un sapore più morbido e complesso.La freschezza e la complessità di questo brandy lo rendono un'ottima opzione come digestivo, da gustare da solo o insieme ad un buon espresso.
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