Scala Heaven Cabernet Sauvignon Tinto 2015
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Ottenuto dalle migliori vinificazioni della vendemmia, utilizzando vitigni meno tradizionali nella regione. Nel 2019 è risultato dalla vinificazione del vitigno Cabernet Sauvignon, raccolto il 27 agosto. In questo giorno le uve sono state accuratamente raccolte e portate in cantina, dove si è proceduto alla macerazione prefermentativa a freddo, seguita da fermentazione alcolica a una temperatura di 28ºC e da una macerazione prolungata. Macerazione totale di 20 giorni. Invecchiato 15 mesi in barrique nuove di rovere francese e 24 mesi in bottiglia.
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida
Anno: 2015
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Cabernet Sauvignon
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