Madeira Barbeito Secial Tanning 2014
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Vino prodotto da uve di Seixal e Jardim da Serra in 2 lagares da 500 kg ciascuna, vendemmiate nella seconda settimana di settembre. È stata effettuata una pigiatura molto delicata, lasciando molti grappoli ancora intatti. Dopo 13 giorni di fermentazione, abbiamo aggiunto l'alcol del vino, che è stato mescolato alle masse esistenti, attraverso una nuova pigiatura. In questo processo sono stati pigiati alcuni grappoli ancora integri. Dopo la fortificazione abbiamo mantenuto il vino a contatto con tutte le masse per i successivi 3 mesi. A fine dicembre 2014 abbiamo ripulito il vino e, contemporaneamente, abbiamo separato i numerosi acini interi che abbiamo ritrovato. Le rimanenti masse venivano pressate nella pressa verticale e mescolate con l'impasto pulito. Durante l'invecchiamento abbiamo messo anche gli acini interi nella botte da 620 litri, rimanendovi fino a dicembre 2021. A marzo 2023 sono state imbottigliate 890 unità, tutte numerate individualmente.
Color oro.
Morbido, grasso in bocca, che gli conferisce una bella struttura. Sapori di agrumi e un'acidità elettrica quasi speziata. Finale secco, fresco e persistente.
Puro e di buona intensità al naso. Frutta secca, cocco, foglia di tabacco verdastro e pepe bianco.
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