Jpramos Petrichor Branco 2022
- Magazzino basso, 5 articoli rimasti
- Inventario in arrivo
Le uve vengono raccolte manualmente al mattino presto, in piccole cassette, per preservarne la freschezza, e vengono poi raffreddate in cella frigorifera prima di essere vinificate. All'arrivo in cantina, le uve vengono accuratamente selezionate sul tavolo di cernita, quindi diraspate, pigiate delicatamente e trasferite in tini ovali di cemento da 3000 litri, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue la macerazione post-fermentativa per sette mesi.
ambra
Un vino gastronomico, con buona acidità, presenza di tannini derivanti dal contatto con la buccia.
Evoca il ricordo dell'odore della pioggia che cade sulla terra asciutta, dell'erba tagliata e della buccia d'arancia.
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