Venha O Diabo E Escolha Grande Reserva Tinto 2021
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Vinificazione del Venha o Diabo e Escolha Grande Reserva Tinto: Le uve provenienti dalla vendemmia dei nostri associati vengono scaricate e immediatamente diraspate e pigiati. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con temperatura controllata (26-28ºC). Durante questo periodo si effettua la macerazione o fermentazione, per 15 giorni. Affinamento: Il vino affina in botti nuove di rovere francese per 12 mesi. Dopo l'imbottigliamento affina in cantina per un minimo di 12 mesi.
Produttore: CARMIM
Inoltre: 2021
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 14.5
Regione: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet; Touriga Nacional; Petit Verdot e Syrah
Cuore carico di melograno
In bocca è un vino ampio, fresco e profondo con buona struttura e grande complessità aromatica, termina con un finale piacevole e persistente.
Aroma di frutti neri maturi, che suggerisce more e prugne, avvolto in note di spezie.
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