Whisky Akashi White Oak Japonese Blended
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Il whisky Akashi è l'unico whisky al mondo prodotto da un Toji (grande maestro nell'arte della produzione del sake), implementando metodologie di produzione del sake nel processo di produzione del whisky. L'alambicco utilizzato è più piccolo di quello utilizzato dalle distillerie scozzesi e da altre distillerie giapponesi, il che a sua volta abbassa i livelli di alcol del fusel. Di conseguenza, il whisky Akashi non richiede un processo di invecchiamento così lungo, mentre il suo malto principale (cask force) è morbido e delicato.
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