Herdade Das Servas Alicante Bouschet Tinto 2017
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Vinificazione del Vino Tinto Herdade das Servas Alicante Bouschet 2017: Le uve vengono selezionate sul tavolo di cernita, diraspate, seguite da macerazione pre-fermentativa. La fermentazione avviene in pressa e tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Fase: Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese e americano di 1° e 2° anno. Dopo l'imbottigliamento ha riposato in bottiglia per 10 mesi nella nostra cantina. Per preservare tutte le sue qualità, questo vino non è stato stabilizzato e può depositarsi naturalmente.
Rosso violaceo intenso
Complesso, strutturato, fresco e voluminoso, con tostatura in botte, tannini ricchi e finale persistente
Prugna, mora, cacao e spezie, con note floreali
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