Joao Portogallo Ramos Vinha Do Lado Tinto 2020
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Il Vinha do Lado deve il suo nome al fatto di trovarsi in una piccola parcella di vigneto accanto alla Adega Vila Santa a Estremoz. Questa è una parcella di 1,5ha di Tinta Caiada, piantata su un pendio esposto a sud con suolo di origine scistosa. La vendemmia è fatta manualmente in cassette da 15 kg. Le uve sono diraspate e accuratamente selezionate al tavolo di scelta manuale. Dopo la pigiatura, sono pigiate in tini di marmo con la tradizionale pigiatura a piedi. Trasferimento in vasca di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica. Seguono 12 giorni di macerazione post-fermentativa. Successivamente invecchiano in mezze botti da 300 litri di rovere francese e ungherese di 1° e 2° anno, per un periodo di 12 mesi.
Produttore: João Portugal Ramos
Anno: 2020
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Alentejo
Vitigni: Tinta Caiada
Colore intenso
Al palato rivela una buona acidità, morbido, ma con tannini fermi, e un finale di bocca prolungato.
aromi di confettura, frutta matura, tartufi e vaniglia.
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