Ervideira Vendemmia Tardiva 2022
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Vinificazione del vino Ervideira Vendemmia Tardiva 2020: da un appezzamento di Antão Vaz sono state selezionate le uve migliori, rimaste in vigna fino a novembre. In questo modo è stato consentito lo sviluppo della muffa sugli acini, aumentando la concentrazione degli zuccheri. La fermentazione viene successivamente effettuata a basse temperature, intorno ai 12ºC, per circa 30 giorni.
Produttore: Ervideira
Anno: 2022
Capacità: 0.5
Gradazione alcolica: 12.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Antão Vaz
Al palato rivela una piacevole dolcezza e un interessante volume, oltre a eleganza. Finale lungo, con un'acidità equilibrata e vibrante
Fichi, frutta secca, cotognata e miele
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