Quinta Dos Murças Reserva Tinto 2017
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Vinificazione del Vino Tinto Quinta das Murças Reserva 2016: Raccolta manuale, tavolo di selezione, diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica con lieviti indigeni a temperatura controllata (da 25º a 28ºC) in mulini di granito mediante battitura a piedi e pressatura in una vecchia pressa verticale.Invecchiamento: In utilizzato botti di rovere francese per 12 mesi.
Intenso e profondo
Fermo e concentrato, con un'acidità molto presente ed equilibrata, presenta tannini maturi ben coinvolti nel corpo e nel volume. Presenta un finale lungo e persistente, dominato da note fruttate, dove risaltano equilibrio ed eleganza.
Aroma complesso, fresco ed elegante, dominato da frutti neri, aromi balsamici, come il cisto, e note speziate derivanti dall'invecchiamento in botte.
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