Riserva del Jockey Club di Porto Burmester Tawny
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Vinificazione del Porto Burmester Jockey Club Reserve Tawny: raccolte a mano al punto ottimale, le uve vengono diraspate, schiacciate e vinificate secondo un processo che si basa su una macerazione accurata con estrazione di colore, tannini e aromi dalle bucce, completata da rimontaggi continui durante la fermentazione. Questa avviene in vasche di acciaio inox, a una temperatura controllata tra i 28-30ºC, fino a raggiungere il grado Baumé desiderato. In questa fase, si procede all'aggiunta della acquavite di vino (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Vino di ottima qualità ottenuto da una miscela di vini di grado di maturazione e provenienza variabili, garantendo così un vino finale maturo, vigoroso e intenso.
Produttore: Caves Burmester
Anno: 0
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 19.5
Regione: Altri
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Granato con riflessi aranciati
Al palato è corposo, untuoso e complesso, ma allo stesso tempo rivela una notevole eleganza che si prolunga nel finale persistente
Naso ampio e profumato, con un intenso bouquet di frutta secca, spezie, accenni di caramello e un tocco di tostatura
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