Carm Maria De Lourdes Tinto 2021

Carm Maria De Lourdes Tinto 2021

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Vinificação do vinho CARM Maria de Lourdes tinto:Na adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura. Eliminaram as uvas que não se encontravam em perfeitas condições. Procedeu-se ao desengace total e ao esmagamento suave e choque térmico, sem adição de sulfuroso, seguindo-se uma maceração de alta extração a 21ºC, por 8 dias; Maloláctica efectuada no início da fermentação, para obter aromas limpos e complexos.Estágio: 24 meses em Barricas de Carvalho Francês

Produtor: CARM

Ano: 2021

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 14

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional

Na boca é muito elegante, denotando taninos de textura fina e final profundamente persistente, com uma frescura invulgar.

No nariz, muito fresco e elegante, com notas de frutos silvestres bem definidos, sendo o aroma complexado pelas discretas notas de madeira.

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