Esporão Reserva Tinto 2021
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Vinificazione del Vino Esporao Reserva Tinto 2021: Vendemmia separata di ogni vitigno, diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, vasche di cemento e piccoli torchi di marmo, con temperature controllate, pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica in vasca di acciaio inox. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere americano (60%) e francese (40%). Dopo l'imbottigliamento sono seguiti altri 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Produttore: Herdade do Esporão
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Alentejo
Vitigni: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Rubino intenso
Al palato si mostra intenso e denso, ma con tannino fermo, che gli conferisce struttura e complessità, suggerendo un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia
Rivela note di frutti di bosco e composta di mirtilli, avvolti da accenni di caffè, pepe nero e il leggero tostato della botte
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